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【导语】肉禽分析师团队历经2个月时间，通过电话及实地调研等多种形式，对国内白羽肉鸡市场屠宰产能、产量及市场分布进行了全样本梳理及汇总，样本量共计239家。调研结果显示，山东、辽宁及福建白羽肉鸡屠宰量位居全国前三，并且产能较为集中，对国内市场的影响力度较大。
2022年全国白羽肉鸡屠宰量76.59亿只
调研统计数据显示，2022年全国白羽肉鸡日屠宰量2641.43万只。综合考虑企业放假及开工实际天数，计算得出2022年全国白羽肉鸡年屠宰量为76.59亿只。其中山东省排名第一，年内日均实际屠宰量为1184万只，占全国总量的44.82%，可谓是占据半壁江山；辽宁省排名第二，年内日均实际屠宰量为562.6万只，占比21.30%；福建省排名第三，年内日均实际屠宰量为197.07万只，占比7.46%。以上三省份白羽肉鸡屠宰量占全国的73.58%。统计数据显示，山东及辽宁屠宰企业分布密集，多达152家，不同地级市屠宰产能分布有差异；而福建省龙头企业优势明显，屠宰量占比居全国第三。
山东省屠宰量位居全国榜首
调研结果显示，山东省白羽肉鸡屠宰企业共计96家，集中分布于临沂、潍坊、滨州、烟台及日照5个地级市，共计72家；其他地级市企业数量均低于5家。从企业屠宰量占比来看，临沂的企业数量虽不及潍坊，但当地日屠宰量10万只以上的规模型企业众多，2022年日度屠宰量为266万只，占省内屠宰量的22.47%，是省内屠宰规模最大的市场；排名第二的是潍坊，日屠宰量低于10万只的企业相对较多，凭借区域密集型优势，日均屠宰量达到206万只，占省内总量的17.40%；滨州的屠宰企业数量虽不及临沂和潍坊，但日屠宰量10万只以上的企业居多，日度总屠宰量205万只，占省内总量的17.31%，位列省内第三。
辽宁省屠宰量位居全国第二
调研得出，辽宁省白羽肉鸡屠宰企业共计56家，集中分布于大连、鞍山、丹东及沈阳4个地级市，共计36家，其他地级市企业数量均低于5家。从企业屠宰量占比来看，大连凭借数量及产量优势位居省内榜首，日均屠宰量140万只，占省内总量的24.88%；鞍山及丹东的屠宰量分别为102万只、72万只，占省内比重分别为18.13%、12.80%，分别位列第二、第三。从规模企业数量来看，日屠宰量10万只以上的企业同样集中于大连、鞍山、丹东等地，共计20家，占省内规模企业总量的62.5%；其他市场的企业较为分散，规模化程度不高，以日屠宰量5万-8万只居多。
白羽肉鸡屠宰产能集中度较高
通过调研发现，白羽肉鸡屠宰产能集中度较高，且集中分布在山东、辽宁两地。除此之外，龙头企业对地区的支柱作用同样较为明显，以福建、山西地区为例，其屠宰企业虽分布较少，但凭借行业龙头企业带动，分别占据全国市场的一席之地。
白羽肉鸡屠宰作为肉鸡养殖的直接下游，企业屠宰量不仅是肉鸡市场最具参考性的需求指标，亦是肉鸡产品产量变化的供应指标。更多详细数据敬请关注独家发布《中国白羽肉鸡屠宰产能分布图》（2022版），分析师团队将定期于次年一季度统计更新本年度最新数据。
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