1、前言夏日炎炎，吃什么都觉得乏味，不如来一碟开胃小菜呀。
2、莴笋丝是个不错的小菜，凉拌比煮熟吃更回清脆，口感更好。
3、材料主料：莴笋200g；辅料：油适量、盐适量、姜适量、芝麻适量、蒜适量凉拌莴笋丝1材料很简单，莴笋切丝，姜蒜切末。
(资料图片仅供参考)
4、2放盐先把莴笋里的水腌出来一些，五分钟就可以了。
5、3腌过之后莴笋颜色要亮一些，口感更好。
6、没有生味儿。
7、倒掉多余的水份。
8、用凉开水冲洗一下盐份。
9、4重新放调味，姜 蒜末，生抽少许，醋多放一些。
10、5撒上熟白芝麻，烧一点油淋上既可。
11、小贴士凉拌的菜一定要用干净的枮板，不能是切过生肉的。
12、要注意卫生。
本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。
关键词：
